Schweinefilet | ca. 400 g | Der Pfaröller

Unser Schweinefilet auf einen Blick

• 🐖 Schweinefilet (ca. 400 g): Das zarteste Stück vom Schwein
• 🔪 Mager, feinfasrig & besonders saftig
• 👨‍🍳 Ideal für Medaillons, Filet im Ganzen, Pfanne oder Ofen
• 🏡 Marke Der Pfaröller: Regional & handwerklich verarbeitet
• 🌱 Ohne Zusatzstoffe – 100 % Naturqualität

Warum unser Schweinefilet?

Schweinefilet – Das zarteste Stück vom Schwein für feine Küche und festliche Momente

Das Schweinefilet zählt zu den edelsten und hochwertigsten Cuts, die das Schwein zu bieten hat. Als besonders feines Teilstück des inneren Lendenmuskels liegt es geschützt im Rückenbereich und wird im Gegensatz zu anderen Muskeln kaum beansprucht – das Ergebnis ist ein außergewöhnlich zartes, mageres und gleichmäßig strukturiertes Fleisch, das sich hervorragend für vielfältige Zubereitungsarten eignet.

Sein milder Eigengeschmack, die feine, kaum sichtbare Marmorierung und die besonders zarte Faserstruktur machen es zur idealen Wahl für Gerichte, bei denen Qualität und Textur im Mittelpunkt stehen. Anders als viele andere Fleischstücke benötigt das Schweinefilet nur kurze Garzeiten, bleibt dabei aber dennoch saftig und aromatisch – ganz gleich, ob in der Pfanne, im Ofen oder sous-vide zubereitet.

Die Einsatzmöglichkeiten sind ebenso vielseitig wie beliebt:
– Im Ganzen gegart – etwa im Ofen bei niedriger Temperatur, mit Kräutern aromatisiert
– In feine Medaillons geschnitten, ideal zum Kurzbraten in der Pfanne
– Gefüllt mit Spinat, Kräutern oder Käse und im Speckmantel gebraten als festliches Hauptgericht
– Oder mariniert und gegrillt als edle Variante für sommerliche BBQs

Dank seiner feinen Marmorierung bleibt das Fleisch auch bei kurzer Garzeit angenehm saftig und entwickelt ein harmonisches, elegantes Aroma. Es passt hervorragend zu klassischen Beilagen wie Gemüse, Kartoffelpüree oder Polenta, aber auch zu modernen Kombinationen mit fruchtigen Chutneys oder asiatisch inspirierten Saucen.

👉 Für alle, die zartes, mageres Fleisch schätzen und beim Kochen Wert auf Qualität, Flexibilität und gelingsichere Ergebnisse legen – das Schweinefilet ist ein echter Küchenliebling.

Herkunft & Qualität: Regional & hochwertig

Unser Schweinefilet stammt aus kontrollierter, artgerechter Haltung und wird von Hand zugeschnitten – für beste Metzgerqualität aus der Oberpfalz.

• Fein marmoriert & mager
• Küchenfertig vorbereitet
• Schonend vakuumiert für maximale Frische

Zubereitung – Schnell & vielseitig

• In Scheiben als Medaillons: Kurzgebraten in der Pfanne
• Im Ganzen im Ofen: Mit Kräuterkruste oder gefüllt
• Tipp: Kerntemperatur von 62–65 °C nicht überschreiten für Zartheit

Aufbewahrung & Haltbarkeit

• Verpackung: Vakuumiert (ca. 400 g)
• Haltbarkeit: Gekühlt bei 0–4 °C ca. 5–7 Tage
• Tiefkühlen möglich: Für Vorrat oder spontane Gäste

FAQ – Häufige Fragen zum Schweinefilet

Ist das Filet bereits pariert?

Ja – unser Schweinefilet ist küchenfertig vorbereitet.

Wie viele Portionen ergibt ein Filet?

Ein Filet reicht je nach Zubereitung für 2–3 Personen.

Eignet sich das Filet auch für Grill & Sous-vide?

Ja – ideal zum Grillen, Braten oder Sous-vide-Garen.

Muss ich das Filet marinieren?

Nicht zwingend – ein wenig Salz, Pfeffer & Kräuter reichen oft aus.

Fazit: Fein, mager & edel im Geschmack

Schweinefilet (ca. 400 g) von Der Pfaröller – Zart, edel & vielseitig einsetzbar

Das Schweinefilet von Der Pfaröller ist ein echter Hochgenuss für alle, die bei Fleisch auf Feinheit, Qualität und kulinarische Flexibilität setzen. Mit einem Gewicht von ca. 400 g ist dieses zarte Teilstück ideal portioniert – ob für ein schnelles Alltagsgericht oder als edle Komponente in einem festlichen Menü.

Als das zarteste Stück vom Schwein stammt das Filet aus dem inneren Lendenmuskel – einem kaum beanspruchten Bereich, der besonders feinfasrig, mager und gleichzeitig saftig ist. Die gleichmäßige Struktur und der milde Eigengeschmack machen es zu einem der beliebtesten Cuts in der gehobenen Küche – sowohl bei Hobbyköchen als auch bei Profis.

Durch seine Vielseitigkeit lässt sich das Schweinefilet auf unterschiedlichste Arten zubereiten:
– Im Ganzen gebraten oder sous-vide gegart als edler Hauptgang
– In Medaillons geschnitten und kurzgebraten, ideal für schnelle Pfannengerichte
– Gefüllt und im Ofen gebacken als festliche Variante
– Oder raffiniert kombiniert mit Kräuterkruste, Speckmantel oder asiatischen Aromen

Die Filets von Der Pfaröller stammen aus verantwortungsvoller Haltung und werden mit handwerklicher Sorgfalt zugeschnitten und vorbereitet. Dadurch erhältst du ein Produkt, das sowohl geschmacklich als auch in der Verarbeitung höchsten Ansprüchen gerecht wird – zart im Biss, fein im Aroma und absolut gelingsicher.

👉 Für alle, die bei Fleisch keine Kompromisse machen und Wert auf Genuss, Qualität und kulinarische Freiheit legen. Ein Filet mit Charakter – edel, ehrlich, unverfälscht. 🔪🐖

Zusätzliche Informationen

• • Herkunft: Oberpfalz, Deutschland
  • Verpackung: Vakuumverpackt
  • Haltbarkeit: Siehe Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung
  • Lagerung: Bei maximal +4°C im Kühlschrank lagern
  • Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.